Борщ як міжнародний бренд України

Навчальний заклад: Новоукраїнський ліцей № 6 Новоукраїнської міської ради Кіровоградської області

Автор: Аркан Уляна Станіславівна

Відділення: Економіка

Секція: Міжнародна економіка та аналітика

Область: Кіровоградська

Опис:

Робота присвячена теоретичному узагальненню та аналітичному обґрунтуванню економічного, іміджевого і туристичного потенціалу борщу як інструменту міжнародного брендингу України, а також розробці пропозицій з його просування на міжнародному рівні. Мета досягнута через вирішення таких завдань: уточнено теоретичні підходи до понять «бренд», «бренд країни» та «гастрономічний бренд країни»; проаналізовано міжнародні практики використання національних страв як інструментів брендингу держав; з’ясовано економічні, іміджеві й туристичні передумови позиціонування борщу як міжнародного бренду України; визначено потенціал бренду «Борщ» у контексті міжнародного брендингу України; розроблено практичні напрями просування борщу як міжнародного бренду України. У роботі враховано міждисциплінарність дослідження із використанням таких методів, як системний підхід, аналіз і синтез, історико-культурний і порівняльний методи, соціокультурний підхід, SWOT-аналіз, опитування та узагальнення й інтерпретація результатів. Отримані результати дослідження можуть бути використані для розвитку гастротуризму, у тому числі і міжнародного, популяризації національної індустрії гостинності, презентації української кухні на світовій арені, розробки туристичних маршрутів, а також під час вивчення економіки, географії та проведення позакласних заходів у закладах освіти.