Особливості культивування білої печериці (Agaricus bisporus) в зимовий і літній сезони

Навчальний заклад: Дубровицький ліцей Дубровицької міської ради Рівненської області

Автор: Царик Катерина Володимирівна

Відділення: Екологія та аграрні науки

Секція: Селекція та генетика

Область: Рівненська

Опис:

Наукова робота присвячена дослідженню особливостей вирощування білої печериці (Agaricus bisporus) у зимовий і літній періоди. У ній вивчається вплив різних субстратів на ріст, розвиток і врожайність грибів. Дослідження проводили на двох штамах печериці – Horst U та Sylvan-273. Встановлено, що склад субстрату суттєво впливає на тривалість плодоношення та якість грибів. Найкращі результати отримано при використанні компостованої соломи з універсальним субстратом «Поліський». Також доведено, що умови вирощування в різні сезони впливають на кількість і масу врожаю. Отримані результати можуть бути використані для підвищення ефективності вирощування печериць у практиці.