Вплив регуляторів росту на ріст та розвиток мікрозелені

Навчальний заклад: Гірський ліцей Гірської міської територіальної громади Сіверськодонецького району Луганської області

Автор: Кобицька Діана Денисівна

Відділення: Екологія та аграрні науки

Секція: Агрономія

Область: Луганська

Опис:

Останнім часом у світі набуває популярності приготування різноманітних страв із мікрозелені. Проростки рослин на початкових стадіях розвитку багаті на вітаміни, мікроелементи, незамінні амінокислоти та антиоксиданти. Тому їх вживання суттєво впливає на здоров’я людини. До того ж вирощування мікрозелені не потребує великих матеріальних витрат і є доступним навіть для мешканців великих міст. Це робить тему дослідження актуальною для популяризації здорового харчування. Мета роботи: провести експеримент з виявлення оптимальних натуральних стимуляторів росту та розвитку рослин при вирощуванні мікрозелені. На науковому рівні доведено безсумнівну користь мікрозелені для здоров’я людини та доцільність її вирощування. В процесі проведення експерименту з’ясувалося, що використання розчину меду для обробки насіння сприяло прискоренню отримання врожаю на 1-2 дні і збільшенню розмірів рослин на 1-4 см. Особливо чутливою реакцією на цей регулятор росту виявився горох. Розчин хлорофіліпту загалом дещо сповільнював ріст та розвиток рослин, проте суттєво поліпшував їх смакові якості. Більш чутливим до дії хлорофіліпту виявився соняшник, у якого ріст та розвиток, навпаки, прискорювалися. Отже, для вирощування мікрозелені соняшнику краще використовувати розчин хлорофіліпту, а для редису та гороху – розчин меду як ефективний регулятор росту.